현대의 병에 걸리는 대부분의 원인은 음식으로 인한 식원병이라고 미국 상원 위원회에서 지적한 바가 있다. 지금까지의 우리의 식사는 잘못되어 가고 있는 것이다. 암과 당뇨병, 비만을 줄이기 위해서는 동물성 지방을 줄이고 곡식과 채소, 과일 위주의 식사를 해야 한다. 그렇게 본다면 쌀과 주식으로 하는 우리 민족의 전통적인 식생활은 지금에서야 매우 과학적인 식단으로 인정받고 있는 것이다. 음식과 건강은 불가분의 관계이다. 그렇다고 몸에 좋다는 음식만 먹는다면 신체나 건강에 불균형을 가져오게 되고 음식이 독이 되는 것이다. 먹는 것만으로 병이 치료되는 음식이 있고 질병에 따라 약을 복용하듯 음식을 맞추어 섭취한다면 많은 도움이 되리라 믿는다. 이 책에는 각종의 질병을 예방하고 음식으로 자가 치료할 수 있는 방법을 소개하였기 때문에 가족의 건강과 스스로 건강에 대한 지침서가 되었으면 한다.
동의보감에서 나오는 음식의 보약은 음식마다 효능이 있어서 평소에 같은 식사라도 건강에 중점을 두어 거기에 맞는 음식을 섭취한다면 그것이 바로 보약 음식인 것이다. 건강이 안 좋은 사람이라도 그 병에 맞는 음식을 섭취한다면 충분히 병이 호전될 수도 있고 건강이 좋지 않은 부분이 있다면 거거에 맞는 음식을 섭취한다면 그것 또한 보약 음식이 되는 것이다.
총 
바보 빅터
