프롤로그
1장. 화과자의 기본
이 책에서 사용한 도구
이 책에서 사용한 재료
기본 레시피 01 네리키리
기본 레시피 02 조색
기본 레시피 03 긴교쿠칸(투명양갱)
기본 레시피 04 팥소 감싸기
기본 레시피 05 반죽 그러데이션
기본 레시피 06 접착 그러데이션
기본 레시피 07 빚기
2장. 동물 모양 화과자
01 토끼
02 코끼리
03 펭귄
04 곰
05 양
06 팬더
07 병아리
08 강아지
09 개구리
10 고양이
column 1 색에 관한 이야기
3장. 기념일 & 이벤트용 장식 화과자
01 소나무, 대나무, 매화
02 아기
03 복숭아
04 부활절 달걀
05 책가방
06 잉어
07 앞치마
08 와이셔츠
09 불꽃놀이
10 핼러윈 유령
11 크리스마스트리
column 2 스타일링과 촬영
4장. 꽃 & 과일 모양 화과자
01 벚꽃
02 푸른 수국
03 분홍 수국
04 장미
05 패랭이꽃
06 나팔꽃
07 해바라기
08 국화
09 동백
10 매화
11 버찌
12 사과
에필로그
첫맛은 눈으로, 끝맛은 혀로 즐기는
네리키리 화과자 33
2만 4,000명의 인스타 팔로워가 추천한 레시피
"화과자는 쌉싸름한 녹차와도,
진한 아메리카노와도 잘 어울려요!"
귀엽고 예쁜 네리키리 화과자를 직접 만들어 선물해 보세요!
이 책에서 소개하는 화과자들은 저자가 그동안 SNS를 통해 많은 사람에게 인기를 얻은 ‘사계절에 어울리는 화과자, 귀여움을 테마로 삼은 화과자’들이에요. 전통 화과자를 응용하여 간단하게 개발한 레시피들로서 상세한 과정 사진과 자세한 설명, 핵심적인 부분에 대한 팁을 실어 화과자를 처음 만드는 사람도 쉽게 따라 할 수 있어요. 전통적인 화과자는 만드는 과정이 까다롭고 부담되어서 화과자 만들기를 시도조차 하지 못했던 사람이라면 저자가 제안하는 보다 간단하고 쉬운 네리키리 화과자로 화과자 만들기에 도전해 보세요.
이 책에서는 토끼·코끼리·펭귄·곰·팬더 등 귀여운 동물 모양을 비롯하여 벚꽃·수국·장미·국화·동백·나팔꽃 등 다양한 꽃 모양, 책가방·불꽃놀이·핼러윈유령·크리스마스트리 등 특별한 날에 어울리는 독특한 모양까지 귀엽고 예쁜 네리키리 화과자를 만날 수 있어요. 아이들과 함께 귀엽고 개성 넘치는 화과자를 만들며 즐거운 시간을 가져도 좋고, 입학식이나 어버이날·크리스마스 등 다양한 행사에 맞춰 사용하거나 고마운 이들에게 선물하면 색다르고 정성을 표현할 수 있어 더욱 좋아요.
중고단행본
바보 빅터
