[중] 웰빙 식생활과 건강
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    확인안됨
    출판연도
    표기안됨
  • 출판사
    라이프사이언스  
    ISBN
    9788989314554
  • 저자
    이건순
  • 도서정보
    245?? , 2005.03.05
  • 도서등급
    중
  • 정가
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상세정보

제1부 건강한 삶
1장 건강한 삶
2장 식품이란
3장 식품별 성분과 영양
4장 우리나라 전통식품
5장 식품의 특수성분

제2부 영양과 건강
6장 영양소의 기능과 역할
7장 영양소의 소화와 흡수
8장 영양과 건강
9장 영양과 질병

제3부 올바른 식단 작성
10장 올바른 식단 작성
11장 건강기능식품과 영양
12장 기호식품과 건강
13장 우리나라의 상차림과 식사예절

웰빙의 참뜻에서 건강을 위한 식생활전반 수록~! 웰빙의 참뜻, 잘 먹고 잘 사는 인생을 뜻하는 것이 아닌, 정신적으로 풍요롭고 육체적으로 건전한 문화적인 삶을 살기 위해 노력하는 것이 중요하다고 생각한다. 이 책은 대학생들과 웰빙에 관심이 있는 많은 분들이 알아야 할 식생활에 관한 전반적인 것을 다루어 식품이 무엇인가에서부터 영양소의 기능과 역할, 올바른 식단 작성, 기호식품과 건강 그리고 최근 관심이 고조되고 있는 건강기능성식품 등을 다루어 식생활과 건강에 각별한 관심을 갖도록 유도하였다.
 

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