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[최상] 식품동의보감
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  • 구입연도
    확인안됨
    출판연도
    표기없음
  • 출판사
    아카데미북  
    ISBN
    9788987567457
  • 저자
    유태종
  • 도서정보
    628 , 1999.08.19
  • 도서등급
    최상
  • 정가
    25,000원 (96%↓)
  • 판매가
    1,000원 (소득공제혜택: 45원 자세히)
  • 배송비
    무료 ∼ 4,000원

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아기두리
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상세정보



예로부터 의식동원이라했고, 밥이 보약보다 낫다고도 했다. 이 책은 재미있게 읽을 수 있는 식품 사전이다. 유씨에 따르면 모든 식품에는 그몫의 덕이 있다. 영양학적으로, 식생활 문화사적으로 모든 식품은 좋은 식품이며 있을만한 가치가 있다. 문제는 어울림이다. 서로 만나면 독이 되는 식품, 과하면 해가되는 식품... 이들에 대한 지식을 이 책은 제공한다. 간결한 문장과 이해하기 쉽도록 친숙한 표현이 미덕이다. 전문가들 뿐 아니라 주부, 학생 등도 일반 상식 수준에서 재미있게 읽어내릴 수 있다. 그러나, 음식이 만병통치라는 식으로 접근하는 것은 곤란하다. 보다 현명하고 균형잡힌 식생활 길잡이로 이용하면 최선이겠다.
 

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