행복을 나누는 커뮤니케이션gemomoge가 알려주는 맛있게 굽는 비결일러두기PART 1 초급Story 1 Cookies 쿠키 이야기오일 쿠키Oil Cookies말린 과일 소금 쿠키Dried Fruit Cookies오트밀 치즈 쿠키Cheesy Oats Crackers디아망 쿠키Diamond Sabl? Cookies라즈베리 브라우니Fudgy Raspberry BrowniesStory 2 Muffins 머핀 이야기오일로 구운 플레인 머핀Classic Muffins핫케이크 믹스로 구운 더블 초콜릿 머핀 Double Chocolate Muffins식사용 치즈 머핀Cheese Muffins칼럼 1 재료에 대하여PART 2 중급Story 3 Scones 스콘 이야기나만의 스콘My Special Scones스콘의 응용Variation · Scones유혹의 바나나 브레드My Special Banana BreadStory 4 Pound Cake 파운드케이크 이야기말린 과일 파운드케이크Dried Fruit Pound Cake말차 파운드케이크Maccha Pound Cake오렌지 초콜릿 파운드케이크Orange Chocolate Pound Cake홍차 파운드케이크Earl Grey Tea Pound Cake가토 쇼콜라Chocolate Cake크림 컵케이크Creamy Cupcakes태운 버터로 만든 정통 마들렌Browned Butter Madeleines칼럼 2 도구에 대하여PART 3 고급플로랑틴FlorentineStory 5 Chiffon Cake 시폰케이크 이야기플레인 시폰케이크Classic Chiffon Cake시폰케이크의 응용Variation · Chiffon Cake바나나 타르트Banana Caramel TartStory 6 Apple Pie 애플파이 이야기홈메이드 애플파이Home-made Apple Pie레몬 버터 케이크Lemon Glazed Cake아이싱의 응용Variation · Glazing
접속자 수 1000만, 팔로워 수 10만을 자랑하며블로그, 인스타에서 폭발적인 인기를 얻고 있는 구움과자 레시피를한 권의 책에 담았다.★ 「맛있게 굽는 비결」 ★1. 밀가루를 섞는 방법에 주의2. 구운 색이 제대로 날 때까지 굽기3. 자신의 오븐에 대해 잘 알아두기4. 버터의 상태 관리5. 만드는 동안 온도에 주의★ 「단계별 레시피」 ★초급■적은 재료와 간단한 과정으로, 초보자도 쉽게 만들 수 있는 레시피를 소개한다.■오일 쿠키, 머핀 등 매일 부담없이 만들 수 있는 간식만 모았다.?중급 ■머랭을 다루거나 버터를 태우는 방법 등은 고급 파트에서 과자를 만들 때도 중요한 포인트들로 꼭 익혀두어야 한다.?고급■쿠키나 머핀, 파운드케이크 등을 만드는 데 익숙해졌다면 도전할 만한 레시피가 많다. 특별한 날에 구우면 좋다.★ 「구움과자의 응용」 ★■ 스콘, 시폰케이크, 아이싱 등 재료만 일부 변경하면 다양한 맛으로 즐길 수 있다.■ 칼럼을 통해 도구나 재료를 자세히 알아보고 좋은 것으로 맞추어 나가면 더 맛있게 완성할 수 있다.
중고단행본
바보 빅터
